什锦炸菜
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分类标签：卤酱菜补虚养身食谱益智补脑食谱健忘食谱学龄期儿童食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺炸
食材明细
芝麻叶300克糯米100克
土豆(黄皮)600克 
芝麻50克 
盐5克 

什锦炸菜的做法详细步骤

1.选出较硬的野芝麻叶洗净，挤干水。
2.在糯米面里加入盐和水，调成稠面糊，然后把糊均匀地抹在野芝麻叶的两面，上面再撒上芝麻粒，晾在菜篮里。
3.土豆削皮后切成3厘米厚的片，洗净后放进烧开的盐水里煮一下后捞出，摊在菜篮里，放到太阳下晒干。
4.把加工好并且干透了的各色炸料装在竹筐或通风的纸盒里储存好。
5.食用时，把半成品在油锅里炸一下就成了，用它作酒菜味道极佳。

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