分类标签：卤酱菜
菜品口味咸鲜味	主要工艺酱
食材明细
胡萝卜5000克
盐750克	黄酱1000克
甜面酱1500克

酱胡萝卜(一)的做法详细步骤

1.胡萝卜洗净去皮，用盐腌5-7天，捞出控干水，放入黄酱缸中，酱7天后取出装入布袋。
2.再放甜面酱中，酱30天即成。