分类标签：卤酱菜健脾开胃食谱
菜品口味酱香味	主要工艺酱
食材明细
萝卜7500克
粗盐750克	甜面酱1000克

酱萝卜的做法详细步骤

1.将萝卜洗净，沥干，切成长条或块状，放进大缸内，加粗盐拌匀，压实，上面再压一块大石头。
2.腌制3-5天后，将萝卜捞出，沥干。
3.倒出缸内盐卤，将缸洗净擦干，倒入沥干的萝卜条，加入甜面酱拌匀，盖好缸盖，15天即可食用。

酱萝卜的做法小贴士

食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。