分类标签：卤酱菜
菜品口味酱香味	主要工艺酱
食材明细
孢子甘蓝5000克
盐300克	豆瓣酱1500克

酱球菜片的做法详细步骤

1.将鲜甘兰(孢子甘蓝)去皮洗净切片，用缸将甘兰片，食盐分层装缸压实，七天后捞出晾晒两天待用。
2.再将晾晒的甘兰片与豆瓣酱用盆拌匀，装缸压实密封，两个月即可食用。