分类标签：卤酱菜
菜品口味酱香味	主要工艺酱
食材明细
芥菜头5000克
盐1500克	酱油1000克
芝麻200克	白砂糖500克
辣椒粉250克

酱疙瘩丝的做法详细步骤

1.将芥疙瘩(芥菜头)洗净，用盐水腌30天，捞出撤咸，晾晒表面水，切成细丝。
2.加入酱油，白糖，芝麻(炒熟)，辣椒面浸泡几天后，即可食用。