““五一”小长假来临，高考的脚步也越来越近，我这个后勤部长也只有在一日三餐上花点心思，让孩子吃的健康又不单调。趁着假期，选择自己喜欢的食材，好好地做个披萨，结果还行，得到家里两位美食家的好评~美味又好看，哈哈，我有点小开心呢。” 主料 高筋面粉 (150g) 蛋液 (25g) 酵母 (2g) 水 (85g) 黄油 (15g) 奶粉 (15g) 鲜虾 (8只) 香肠 (半根) 鹌鹑蛋 (6个) 洋葱 (适量) 甜豆角 (适量) 甜玉米 (适量) 火腿肠 (2根) 胡萝卜 (适量) 番茄酱 (适量) 马苏里拉奶酪 (适量) 白糖 (5g) 盐 (1g) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 烘焙 咸鲜 烘焙 数小时 普通难度 面粉里面加入盐、白糖、酵母、奶粉、蛋液和水和成面团，再加入黄油继续和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵 准备好其他食材，鲜虾去壳，挑去肠线，加盐、胡椒粉和酒腌制，香肠切片蒸熟 甜豆角、胡萝卜切丁和玉米一起放锅里汆水，洋葱切丝。 面团发酵至2倍大时，取出揉出面团内的空气，擀成擀成稍大于披萨盘的圆片。 将面皮放在披萨盘里，用叉子在底部戳小孔，饧发20分钟。 底部抹上番茄酱。 火腿肠切成薄片，摆在四周 放上腌制好的虾仁和香肠片 放上准备好的蔬菜 鹌鹑蛋打在上面。 撒上一层马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，20分钟 新鲜出炉的披萨 来张特写，美味看得见