分类标签：沪菜甜品/点心健脾开胃食谱延缓衰老食谱肾调养食谱
菜品口味甜味	主要工艺滑炒
食材明细
小米100克	栗子(熟)150克
桂花3克	淀粉(豌豆)50克
白砂糖150克

西米栗子羹的做法详细步骤

1.先将小西米用冷水洗净，熟栗子肉切成指甲片。
2.将净锅置火上，加500克清水烧滚后，放入小西米，用勺不断轻轻推动，不使粘连，烧滚加入白糖，桂花，栗子片，再烧滚至小西米透明无白心时，用湿淀粉勾芡，起锅装入大汤碗便成。

西米栗子羹的做法小贴士

食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。