分类标签：甜品/点心防癌抗癌食谱美容菜谱补气食谱补虚养身食谱
菜品口味甜味	主要工艺蒸
食材明细
芋头300克
橘饼120克
白砂糖30克	色拉油15克
淀粉(玉米)5克

芋头饼的做法详细步骤

1. 芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥；
2. 芋头泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉匀成团，再分成数份，一一压平；
3. 橘饼切碎，包入芋团中，上面再各放一小粒金橘，全部做好；
4. 入锅用大火，蒸约5分钟，取出；
5. 另起锅，加半杯水和糖15克，煮沸，加入淀粉水勾芡，浇淋芋头上即可。

芋头饼的做法小贴士

制作要诀：
1. 芋头的选购以表面无缺洞，处皮干燥者为佳；
2. 芋头去皮切好再把手洗净否则皮肤会奇痒难当。
食物相克：
芋头：芋头忌于香蕉同食。