分类标签：甜品/点心贫血食谱学龄期儿童食谱消化不良食谱
菜品口味甜味	主要工艺凉菜
食材明细
鸡蛋100克
奶酪10克

奶酪蛋松的做法详细步骤

1. 鸡蛋磕入碗中打散；
2. 奶酪切条；
3. 平底锅烧热，倒入鸡蛋液，迅速搅拌至鸡蛋成碎末，趁热加入奶酪条；
4. 搅匀至奶酪融化，盛出晾凉即可。

奶酪蛋松的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。