分类标签:甜品/点心增肥食谱青少年食谱 |
菜品口味甜味 | 主要工艺烤 |
食材明细 |
奶酪300克 | |
牛奶90克 | 吉利丁4克 |
奶油200克 | |
白砂糖100克 | 白酒100克 |
薄荷起司蛋糕的做法详细步骤
1. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;
2. 加入细砂糖、牛奶一起拌匀后,再加入薄荷酒搅拌匀;
3. 吉利丁用冰水泡软沥干隔水煮溶,倒入薄荷酒中一起拌匀;
4. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时,倒入薄荷酒一起搅拌均匀;
5. 最后把材料倒入8英寸固定烤模中以刮刀抹平;
6. 最后放入冷冻库中,以-18℃冷藏约30分钟即可。
薄荷起司蛋糕的做法小贴士
食物相克:
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。