分类标签：甜品/点心神经衰弱食谱防癌抗癌食谱补虚养身食谱
菜品口味甜味	主要工艺煮
食材明细
莲子150克	鸡蛋清150克
橘子50克	金糕50克
淀粉(玉米)10克	白砂糖250克
香薷2克

芙蓉金桔莲子的做法详细步骤

1. 把京糕切成与莲子大小相等的方丁；
2. 把蛋清磕入大汤碗内；
3. 加入水（250克）、白糖、香草粉搅匀；
4. 上屉用慢火蒸约10分钟取出；
5. 再把桔子瓣码在蒸好的芙蓉上面(围一圈)；
6. 上屉再蒸2分钟取出待用；
7. 锅内加水、白糖、莲子、香草粉烧开；
8. 用水淀粉勾芡，盛在芙蓉桔子瓣中间，最后撒上京糕丁即成。

芙蓉金桔莲子的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）