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菜品口味甜味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
糯米150克 | 赤小豆100克 |
葡萄干50克 | 花生仁(生)50克 |
莲子50克 | 松子(炒)50克 |
枣(干)50克 | 桂圆50克 |
白砂糖200克 | |
甜八宝粥的做法详细步骤
1. 糯米洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
2. 糯米放入锅中,加适量冷水煮熟取出备用;
3. 花生仁、莲子洗净,分别用冷水浸泡回软,放入锅中,加适量冷水煮至熟软;
4. 加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状;
5. 粥加入葡萄干及白糖,搅拌均匀,续煮15分钟,即可盛起食用。
甜八宝粥的做法小贴士
食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。