分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺隔水炖
食材明细
木瓜350克
牛奶300克	鸡蛋清90克
冰糖100克	醋2克

木瓜炖奶的做法详细步骤

1. 木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块；
2. 鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用；
3. 蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀；
4. 用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪；
5. 食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

木瓜炖奶的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。