分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺蜜汁
食材明细
莲子400克
金糕15克
白砂糖150克	蜂蜜50克

蜜汁莲子的做法详细步骤

1. 把莲子发好，码在碗里；
2. 加入25克白糖和少许开水上屉蒸至熟烂取出；
3. 将蒸好的莲子扣在汤盘里；
4. 汤汁控在锅内，再放适量的清水和白糖、蜂蜜熬成浓汁；
5. 放入青红丝，浇在莲子上即成。

蜜汁莲子的做法小贴士

制作要诀：
本品需青红丝各10克，用来装饰。