分类标签：美味糕点甜品/点心青少年食谱
菜品口味甜味	主要工艺烤
食材明细
低筋面粉120克	黄油60克
糖粉40克	鸡蛋液18克
可可粉2小勺	抹茶粉2小勺
低筋面粉5克

熊猫饼干的做法详细步骤

1、低筋面粉和糖粉混合过筛筛入盆中2、黄油提前室温软化，将软化好的黄油放入盆中3、用双手把面粉和黄油搓成粗玉米粉的状态4、加入18克鸡蛋液，活成面团5、将面团分成三份，分别为120克，80克，30克6、在120克的面团中加入两小勺抹茶粉，活成绿色抹茶面团7、在80克面团中加入5克低筋面粉揉匀8、在30克的面团中加入两小勺可可粉，活成可克面团9、将可可面团分成五份，一份3克做鼻子，两份6克做眼睛，两份7.5克做耳朵10、称取一块25克的原味面团，搓成大概18厘米的长条11、用手掌将面团略微压扁12、将3克的可可面团搓成18厘米的长条，放在原味面条的中央，做鼻子13、称取10克的原味面团，搓成18厘米的长条然后压平，完全覆盖在鼻子上14、将两块6克的可可面团搓成长条，分别放在鼻子的两端做眼睛15、将剩余的所有原味面团搓成长条压扁，覆盖在熊猫的眼睛上16、将两块7.5克的可可面团搓成长条，放在面团的两端做耳朵17、称取12.5克的抹茶面团，搓成长条放在两个耳朵的中间18、将所有剩余的抹茶面团压成面片，完全的包裹住做好的熊猫面团（包括挨着案板的那一层，也要一起包裹住，包的过程要轻拿轻放，防止做好的眼睛和耳朵挪动位置）19、将面团包裹保鲜膜，放冰箱冷冻30分钟20、冷冻好的面团切成0.5厘米厚的面片21、烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟