分类标签：精品主食甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
高粉（惠宜）200克	全麦粉50克
水160克	橄榄油20克
糖20克	盐3克
酵母3克	核桃30克

全麦橄榄油核桃包的做法详细步骤

1、面粉、全麦粉、酵母、糖、混合均匀，倒入水和面。2、把面团揉到有基础筋度，能拉出膜为好。3、加入橄榄油和盐，把橄榄油揉进面团中；揉面至能拉出膜，但膜不必像吐司面包一样非常透，基础膜即可。4、折叠加入掰碎的核桃重新揉和，把面团放进干净抹油的盆子中做一次发酵。5、发酵至两倍大后取出面团排气，重新滚圆后重放回盆子里，盖上保鲜膜松弛15分钟。6、把面团切割成68克/个的面团6个，每一个都滚圆放到烤盘里，上面盖上保鲜膜，放到温暖的地方做二发。7、发酵完成后，取出烤盘，200度预热烤箱；预热完成后放入烤箱中层，拿喷壶往烤箱中喷水，烤焙，200度上下火15分钟。