分类标签：家常菜谱美味粥汤火锅食谱
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
泡菜	金针菇
肉丝	北豆腐
食用油	白糖
辣椒酱	葱

美味开胃的泡菜锅的做法详细步骤

1、准备一些泡菜；把泡菜切成几段；2、准备好一块北豆腐（我们南方豆腐含水量大，易碎，北豆腐就是含水量少）把北豆腐切成块状；3、热锅后倒入少量的食用油；放入豆腐开始煎；直到两面金黄；把豆腐取出备用；4、准备好一些肉丝，放点料酒和生粉抓匀就可以；5、锅里再加一点点油，放入肉丝煸炒；6、放入泡菜煸炒一会；7、放入一勺辣椒酱再煸炒一会；倒入水，没过泡菜；8、加入煎好的豆腐；水开后改小火煮5分钟左右；9、加入金针菇；最后加小半勺白糖淋上点香油就可以出锅了；