分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
无盐黄油90克	细砂糖70克
鸡蛋1个	鲜奶80克
香草精1/4小匙	盐1/8小匙
低筋面粉110克	泡打粉1小匙
动物性淡奶油150克	细砂糖10克
草莓6颗

圣诞小蛋糕的做法详细步骤

1、准备好所有的材料，黄油室温软化。2、用打蛋器将软化的黄油搅拌至顺滑，将细砂糖分2-3次加入搅拌，拌至略泛白后，加入盐和香草精拌匀。3、分将加入蛋液，充分搅拌均匀。4、先将1/3的低筋面粉和泡打粉过筛进作法3内，用橡皮刮刀拌匀。5、再将1/3牛奶过筛进作法4内，用橡皮刮刀拌匀。6、这样交替将所有的粉类和牛奶加入，用橡皮刮刀拌匀。7、将拌好的面糊装进纸杯中。8、预热烤箱至上火170度，下火160度，将蛋糕糊放进烤箱烘烤30-35分钟。9、烤制好的蛋糕取出放凉备用。10、将动物性淡奶油加糖打至9分发。11、将奶油装进裱花袋，挤在小蛋糕的面上。12、再将草莓从顶部的1/3切开，挤上奶油，用巧克力膏画上表情，就是圣诞老人了，再把草莓圣诞老人放在小蛋糕的奶油上装饰即可。