分类标签:美味糕点甜品/点心 |
菜品口味甜味 | 所需时间1小时以上 |
制作难度高级 | |
食材明细 |
淡奶油400克 | 炼奶120克 (可减少) |
酥性饼干240克 | 可可粉适量 |
木糠蛋糕的做法详细步骤
![木糠蛋糕的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_d2f485e3dc14a9f0fdc0978a37aa03c8.jpg)
1、将饼干放进料理机内搅成粉末状。
![木糠蛋糕的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_a0f50c89bf93c8fbdb9f2919dc98a8ec.jpg)
2、将淡奶油倒到盆内打发。
![木糠蛋糕的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_10f3089d614123c72b48b71ac60e625b.jpg)
3、打至6分发时加入炼奶。
![木糠蛋糕的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_c883e6c53cf997a2486432b0dbe41cff.jpg)
4、继续打发至8-9分发。
![木糠蛋糕的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_185dd0474ca8971580ae3bdace1d06c4.jpg)
5、方模内铺上一层油纸。
![木糠蛋糕的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_2cece1de60f65d38ec3d27fff4336152.jpg)
6、把打发的奶油装进裱花袋内。
![木糠蛋糕的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_25aa56ae127e7d2804af0c14a1ddb2d1.jpg)
7、先在方模内铺上一层木糠,用勺子压实。
![木糠蛋糕的做法图片第8步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_0be5b3045affa7788393c052b6f5d18f.jpg)
8、再挤上一层奶油。
![木糠蛋糕的做法图片第9步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_9e824db3a4002bf7bcb95cb077ccbe8d.jpg)
9、一层木糠一层鲜奶油,最后一层必须是木糠,然后就可以放进冰箱冷藏一晚,或是放冷冻层冷冻2个小时也可,享用前用可可粉洒在表面即可。
木糠蛋糕的做法小贴士
1、木糠蛋糕用的饼干是玛莉饼,不过这个饼干不好买,可以用酥性饼干来代替。
2、炼奶可以按自已的口味来调整,我用的这个量稍有点甜。