分类标签：美味糕点甜品/点心年夜饭便秘食谱
菜品口味甜味	主要工艺蒸
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
糯米粉200克	番薯150克
奶粉50克	蛋糕30克
红枣1个
盐小许	开水适量
砂糖50克

地瓜圆子的做法详细步骤

1、把所有材料准备好。2、番薯去皮蒸熟，并趁热用匙子压成茸。3、加入白砂糖、奶粉和小许盐、拌匀。4、并揉成若干个等份的圆子内馅备用。5、糯米粉和少许盐混合，过筛，然后加入开水，并一边加水一边揉。6、直至揉成光滑柔软的糯米面团，盖上保鲜膜，静止20分钟。7、把面团揉成长条，并平均分割成小块。8、取一小块面团揉圆，压扁，放入番薯内馅，收口向上包好，搓圆。9、依次做好所有的圆子，并摆入蒸笼。10、锅中注入适量清水，摆入蒸笼，大火蒸10分钟。11、趁着蒸圆子的时候，把装饰的红枣和裹圆子的蛋糕粉，先把红枣洗净，用小刀将红枣肉沿着枣核片下来，然后将红枣肉卷起，切成薄片。12、蛋糕去掉外围深颜色部分，只取里面黄色部分，揉成粉状备用。13、取出蒸好的圆子，趁热放入弄成粉状的蛋糕中，来回滚动圆子，使圆子均匀地裹上蛋糕粉，最后点缀上红枣片即可。