分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
红豆适量	水适量

莲子百合红豆沙的做法详细步骤

1、红豆洗干净，水中浸泡2个小时以上； 　　2、用高压锅把红锅煮烂。3、煮好的红豆捞出来，把煮红豆的水放在一个大盆中。在盆上面放一个筛子，取一勺红豆放在筛子中，筛子的一半浸在水上，用勺子按压红豆，这样红豆沙就被下面的水带走了。筛子里剩下的豆皮扔掉。4、反复上面的步骤，直到把红豆都按压完。这时就获得了浓浓的红豆沙。如果将红豆沙在纱布上过滤一下，就得到了细腻的红豆沙馅。5、做好的红豆沙可以煮甜品，也可以用来包馅。