分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺蒸
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
马蹄粉125克	马蹄肉125克
冰糖170克	清水525ML（分成200ML和325ML两份）

水晶马蹄糕的做法详细步骤

1、马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆,泡的时间需要久一点.2、冰糖加325清水煮至融化.3、糖水中倒入1/10的马蹄粉浆.4、搅拌成透明糊状.5、再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中搅拌.6、混合好的生熟粉加入马蹄碎(尽量切碎一些,我切的太大块了)7、耐热容器抹油,倒入拌好的材料,抹平.8、大火蒸20-30分钟至熟成透明色即可.9、凉后切块,用少许油煎一下味道更佳.