黄油30g；低筋面粉10g；椰丝20g；细砂糖25g；柠檬汁20ml。
详细步骤：

1、黄油和糖混合，搅打松发。

2、然后加入过筛的低筋面粉、椰丝和柠檬汁，搅拌均匀。

3、烤箱预热170度，烤盘垫不粘油纸；用勺子舀取面糊，放入烤盘，注意每个之间预留的空隙大些，经过烘烤面糊会摊平成饼状。

4、烤盘放入烤箱中上层，上下火，烤约15分钟至表面金黄即可。

香脆美味柠檬椰丝饼的做法小贴士：

做点心经常会用到柠檬汁，可以用买的浓缩柠檬汁，也可以用新鲜的柠檬切片后挤制使用。