枣花糕
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分类标签:
精品主食美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味
主要工艺蒸
所需时间1小时以上
制作难度普通
食材明细
面粉
老面
阿胶蜜枣
枣花糕的做法详细步骤
1、面粉加老面和成面团,盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大把发酵好的面团揉成光滑状
2、取一块面团,搓成长条
3、S形对着卷起来,中间卷上蜜枣
4、用筷子在中间夹一下,夹成4个圆
5、用小刀在四个圆卷上各切至圆心
6、若是做两层的,可再做一个叠在一起
7、上锅蒸熟即可
枣花糕的做法小贴士
蜜枣可以多放些,多少可依据自己的喜好来放
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