分类标签：精品主食甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间30-45分钟	制作难度高级
食材明细
高粉300克	黄油30克
牛奶165克	蜂蜜45克
蛋液30克
香酥粒适量	酵母5克
盐3克

蜂蜜长排面包的做法详细步骤

1、把所有的原料（除香酥粒外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2、发酵至2.5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟。3、把小面团搓成长条，依次摆放在烤盘中，最后发酵至2倍大。4、在表面刷一层蛋液，散上香酥粒。5、烤箱预热180度，中层上下火烤18分钟（面包上色后盖上锡纸）。