分类标签：精品主食甜品/点心青少年食谱
菜品口味香味	所需时间1小时以上
制作难度高级
食材明细
金像高筋面粉150克
酵母2克	细砂糖12克
蛋13克	盐2克
奶粉6克	牛奶85克
黄油20克

米奇吐司的做法详细步骤

1、将除黄油外的所有材料投入柏翠PE8200UG面包机的桶内。开启面包机的第6项15分钟揉面功能，启动，开着面包机的盖进行揉面。2、15分钟后，面团揉至稍扩展阶段。3、加入室温软化的黄油，继续开启柏翠PE8200UG面包机的第6项15分钟揉面功能。4、停止后，再按一次15分钟的揉面功能，将面团揉到完全阶段。5、取出面团，滚圆，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。6、发酵好的面团按压排气后再滚圆松弛15分钟，将松弛好的面团擀开成椭圆长条形。7、轻拉面团由上往下卷起起圆柱体。8、再将圆柱体擀开，要比模具的长度稍短。9、轻拉面团由上往下卷起。10、卷成圆柱体，并轻压收口。11、模具内部涂一层黄油，两个盖子也要涂上黄油，再洒上一层高粉。12、将卷好的圆柱形面团放入模具。13、开启COUSS烤箱的发酵功能，烤箱内放一碗温水，将模具盖上盖子，进烤箱做最后发酵。发酵至吐司模九分满，中途可以打开盖子看一下，如果差不多到盖子边上就可以了。14、放进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤30分钟。15、烤好的吐司，取出，拨开盖子。16、轻敲模具，将吐司取出放凉，切片，可以直接吃，也可以画出可爱的造型。