| 分类标签：精品主食老人食谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煎 |
| 食材明细 | |
| 煎饼适量 | 土豆一个 |
| 火腿少许 | 蒜末少许 |
| 盐适量 | 米醋少许 |
| 辣椒油适量 | 鸡精少许 |
1、土豆去掉外皮儿，洗净切丝后再用清水清洗两遍去掉淀粉后焯水
2、火腿切丝儿，蒜切末
3、炒锅加热后加入适量的食用油加入蒜末爆香后加入土豆丝，火腿丝儿翻炒片刻即可加入盐，米醋，辣椒油，鸡精等调味儿盛出
4、将买来的煎饼剪裁成大小合适的样子，我基本上是将一大张圆圆的煎饼切成四块
5、将炒好的土豆丝摆放到煎饼中间从底部开始摆放哈_——其实就是将煎饼三等分的感觉，中间位置从底部开始码放蔬菜
6、将土豆丝两边的煎饼互相重叠折起来，然后从底部卷起
7、卷包好是这样子的
8、电饼铛或者平底锅稍稍刷一层薄油，将做好的煎饼蔬菜包摆放打哦电饼铛里煎至两面金黄就好了。这个一定要守在锅旁哈，很快就煎好的了，稍不注意就焦糊了
9、煎好的煎饼蔬菜包出锅喽，外面酥脆可口呢。
10、搭配着一碗米粥，营养简单的早餐哦
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