豌豆戚风
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分类标签:
精品主食美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味
所需时间30-45分钟
制作难度简单
食材明细
低粉120g
豌豆泥120g
蛋黄3个
糖60g
葵花籽油60cc
水
45g
蛋白200g
豌豆戚风的做法详细步骤
1、蛋白分次加糖打到湿性发泡
2、蛋黄加糖打到发白,加入油和水,豌豆泥拌匀,加入低粉拌匀
3、分次将蛋黄糊和蛋白糊拌匀,烤箱170度30分钟。
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