分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺拌
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
红小豆一杯	杯清水
炼乳（奶）100克

自制红豆沙的做法详细步骤

1、泡好的红小豆滤净水，再加清水。（红小豆提前用水泡一个晚上，这样比较好熟，不泡煮的时间就相当长了）2、开中火煮开后，转微小火慢慢熬。（不要糊锅）3、将红豆煮软，水份基本煮干。4、加入炼乳（奶）（个人觉得罐装的那个更浓稠些，比较好），不要关火。5、用木铲不断搅拌均匀。6、搅拌至水份蒸干即可得到红豆沙。7、可以直接食用，或者做馅儿料。