分类标签：甜品/点心
菜品口味酸甜味,奶香味	所需时间1小时以上
制作难度高级
食材明细
低粉90g	蛋黄5个
酸奶90g	玉米油50g
蛋白5个	柠檬汁少许
白砂糖40g

酸奶戚风的做法详细步骤

1、蛋黄搅匀，加玉米油搅匀，加酸奶搅匀，筛入已过筛两次的面粉。拌匀。2、蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖，打至硬性发泡。与蛋黄液拌匀。倒入模具，震出气泡。3、烤箱预热160度。中层，上下管，50分钟。上色过深时加盖锡纸。出炉倒扣，凉透脱模。