分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味,奶香味	所需时间30-45分钟
制作难度高级
食材明细
蛋黄4个	牛奶50ml
玉米油50ml	低筋面粉80g
南瓜泥50g
蛋白4个	白砂糖30g
白醋几滴

南瓜蛋糕卷的做法详细步骤

1、南瓜泥加牛奶绞碎成泥，加蛋液拌匀，加玉米油拌匀，筛入面粉拌匀，蛋清加白醋几滴。2、蛋清分三次加入砂糖，打至硬性发泡。3、与蛋黄液拌匀。倒入铺了油纸的烤盘，震出气泡。4、烤箱预热160度，中层，上下火25分钟，稍凉后卷起，切开即可。

南瓜蛋糕卷的做法小贴士

根据南瓜泥的湿度不同，牛奶和面粉的量也要酌情。