分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
紫薯适量	奶酪适量
白芝麻适量

紫薯蓝莓奶酪球的做法详细步骤

1、这两个紫薯实际颜色是不一样的，左边的更紫一些，稍后会看到实际对比。2、紫薯从中间对切一半，微波高火4分钟至熟。建议对切后扣着放，这样切面不容易风干。3、为了配和紫薯的颜色，选择了蓝莓口味的奶酪，微紫。4、用到的原料，熟的紫薯和白芝麻，外加三块奶酪。5、把微熟的紫薯放进保鲜袋中用擀面杖敲碎并擀成泥。6、奶酪切小丁备用。7、紫薯泥在手中揉成球。8、压瘪紫薯球放入奶酪丁。9、抱住奶酪后揉成球。此图可以看到2种不同颜色的紫薯，还是很明显的。10、白芝麻倒入煎锅中。11、小火加热白芝麻。12、放入奶酪球裹满芝麻即可。

紫薯蓝莓奶酪球的做法小贴士

1.用微波紫薯的方式紫薯偏干，不容易全部沾满芝麻。蒸熟的紫薯会湿一些，更容易沾满芝麻。但我个人喜欢不沾满的感觉，这样露出紫色更漂亮。
2.深颜色的紫薯更干一些，更不容易揉成团和沾芝麻。深颜色的紫薯甜度稍稍强一些，但差距不大。