分类标签:精品主食甜品/点心 |
菜品口味咸味,奶香味 | 所需时间30-45分钟 |
制作难度高级 | |
食材明细 |
高粉200g | 火腿4片 |
笨蛋3/4个 | 牛奶120g |
芝士4个 | |
黄油20g | 酵母3g |
盐5g | 糖10g |
火腿芝士面包的做法详细步骤
![火腿芝士面包的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_ff8f46c99c8211150f7e1651f04be450.jpg)
1、黄油之前的所有材料揉成均匀光滑稍具延展性的面团。之后加入黄油,揉至可拉出薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
![火腿芝士面包的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_afefb47212daaa1b4edc222b0137a04e.jpg)
2、发酵好后排气,分割成4等份,滚圆。静置30分钟。
![火腿芝士面包的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_342d9c4f465cc3a0d97527b024b36dce.jpg)
3、如图擀开,铺一片火腿,抹匀一块奶酪。
![火腿芝士面包的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_93b930895a5a5d218088d5e840f6333f.jpg)
4、大头往小头卷起,中间一切为二,放入蛋挞模。
![火腿芝士面包的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_ab9035c8763c3d6b7dbe2e9d294d8597.jpg)
5、入烤箱,放一杯热水,不开火,发酵至两倍大。拿出刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热180度,中层,上下火,16分钟左右。