分类标签：家常菜谱甜品/点心
菜品口味甜味,香味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
赤豆150克	手指年糕100克
冰糖适量	水淀粉适量

红豆沙年糕羹的做法详细步骤

1、赤豆洗净后用清水浸泡4小时，2、手指年糕切成丁；3、浸泡后的赤豆放锅里，加入1.5L清水大火煮开后转小火煮至酥烂；4、把冷却后的赤豆连汤一起用粉碎机搅碎至豆沙糊状；5、将豆沙糊倒入锅里煮开，倒入年糕丁和冰糖，小火煮至冰糖溶化，年糕软糯；6、用少许水淀粉勾薄芡即可。