分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
碱面(热干面条)	火腿肠碎
盐少许	芝麻香油
胡椒粉少许	蒸鱼豉油(或生抽)
芝麻酱	蒜汁
陈醋

家庭自制热干面的做法详细步骤

1、将芝麻酱加上芝麻香油调和均匀(香油分次添加)；2、将芝麻酱调到如图所示：将勺倾斜，酱能扯成一线延绵不断时稠度正好；3、备好除芝麻酱外其他的材料：牛肉卤汤加一大勺蒜汁搅拌均匀，葱切末、炒香花生压碎、火腿肠切碎丁备用；4、蒸鱼豉油、陈醋备好，如喜欢吃辣的，另外再备些红辣油和辣萝卜丁；(我家小朋友不吃辣所以这两项辣味的配料没有准备)5、将买来的热干面条滚水中烫过，滤干水，盛碗中；6、将3及4中的配料调料加入，搅拌均匀即可