分类标签：精品主食甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
麦心面粉300克	黄油25克
酵母粉5克	奶粉2大勺
鸡蛋1个
水70-80克	盐4克
糖25克	熟透香蕉90克

香蕉吐司的做法详细步骤

1、除了黄油之外，所有材料混合用面包机搅拌成团，15分钟后加入黄油，继续不停揉面团30分钟左右至揉出筋膜。 把面团放在温暖处进行基础发酵，发到2倍大2、把完成基础发酵的面团取出排气分成6等分，滚圆，松弛15分钟。3、松弛后的面团按扁整形成圆形放入土司模中进行最后发酵，发到2。5-3倍大时完成发酵。4、发酵完成的面团表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。5、烤箱预热180度，中层上下火，30-35分钟（表面上色后加盖锡纸）。