分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
牛奶250克	蛋黄2个
低筋面粉25克
香草粉1小勺	糖粉50克

卡士达酱的做法详细步骤

1、蛋黄打散，加入砂糖混拌，搅打至颜色发白，膨胀起来。2、蛋黄中加香草粉搅拌均匀。3、装蛋黄酱放在小锅中，少量多次的加入温热的牛奶；倒入过筛的低粉，以打蛋器充分拌匀，边加热边不停的搅拌以防粘底。4、等到小沸腾时，酱会变得粘稠，这时还是要不停的搅拌，直到卡士达酱呈现流动状态，这样就可以离火了。盖上湿布放凉备用。