分类标签:精品主食甜品/点心 |
菜品口味甜味,香味 | 主要工艺烤 |
所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
馅料:800克红豆、200克蜜枣、160克白、1克盐 | 面料:面粉350克、水250、酵母粉3克、2个鸡蛋、2大勺芝士粉(含盐)、150克面粉、黄油50克、白糖80克、2克酵母粉 |
自制健康美味的枣泥红豆包的做法详细步骤
![自制健康美味的枣泥红豆包的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_e83b0b4f32b23dcf788b28e7d72634f7.jpg)
1、800克红豆和200克蜜枣,加入清水,放入锅中煮沸,转文火煮至红豆软烂,控干水分。
![自制健康美味的枣泥红豆包的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_887500ef797741cba8265f340453b318.jpg)
2、加入160克白、1克盐,用博朗MR4050手持调理机搅打。
![自制健康美味的枣泥红豆包的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_3e41613639d2e4b7d590324af671169e.jpg)
3、为了获得更细腻的枣泥红豆馅,选择下面功率大的一档按键搅拌。
![自制健康美味的枣泥红豆包的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_0f781bb9283f45aa8c1e8eb65da47a7c.jpg)
4、直到打成自己满意口感的大枣红豆泥
![自制健康美味的枣泥红豆包的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_c9b57b21f3b3ad2f0d0a7f3b56db3245.jpg)
5、面粉350克,水250、酵母粉3克,搅拌均匀,发酵到起蜂窝并开始回缩的状态。继续加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉(含盐)、150克面粉、黄油50克、白糖80克,2克酵母粉,揉成光滑能拉出薄膜的面团。
![自制健康美味的枣泥红豆包的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_938da65b72a55ac1c21c694ca508c511.jpg)
6、直接分割成12个面团,包入鸡蛋大小的枣泥红豆馅。
![自制健康美味的枣泥红豆包的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_9b97986c432864898fb58aaafd40504e.jpg)
7、揉圆放入模具,进行发酵。
![自制健康美味的枣泥红豆包的做法图片第8步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_3f2f7b1efdedaf510fb50b077526e992.jpg)
8、体积两倍大后,进烤箱,170度上下火烤20分钟。
自制健康美味的枣泥红豆包的做法小贴士
面包出炉放到还有些温度就密封起来,就不会太硬了