分类标签:甜品/点心青少年食谱高脂血症食谱 |
菜品口味甜味,甜味 | 主要工艺烤 |
所需时间30-45分钟 | 制作难度高级 |
食材明细 |
低筋面粉100克 | 无盐黄油60克 |
南瓜泥60克 | 玉米淀粉40克 |
盐2克 | 清水2克 |
抹茶粉3克 | 糖粉45克 |
南瓜饼干的做法详细步骤
![南瓜饼干的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b35511a08aea21e322b92630f6deb4bf.jpg)
1、南瓜去皮切片微波炉高火3分钟,用勺子压成泥。
![南瓜饼干的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_40ac4a2e2537647812baf7b0dc49a591.jpg)
2、黄油切成小块,室温软化,放入厨师机盆里。加入糖粉打发至淡黄色,体积变大。
![南瓜饼干的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_1d09c87a1cfba1e61c61f3bad05d7154.jpg)
3、将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀。
![南瓜饼干的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_fc3f3213d703cd2a32e5545fd0f8919a.jpg)
4、将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。揉成表面光滑的面团。 将面团分成16份,揉搓成小圆球。
![南瓜饼干的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_798e6a16c0ecb206483ade63f4911197.jpg)
5、取1份面团用掌心搓圆。用刀背在圆球上按压上一条沟。依次,在上面均分按压四条,做成小南瓜形状,共15个。
![南瓜饼干的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_87b03f2b71183734f9b5f157a70e1da9.jpg)
6、取余下的1份面团加入抹茶粉和水,揉成深绿色面团,搓成小三角形。烤盘铺上油纸,再把小南瓜放在烤里,把小三角放在南瓜上做南瓜蒂。
![南瓜饼干的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_7546419e325b7e830046c3a6b5bff9dd.jpg)
7、烤箱150预热,将烤盘放入烤箱里。烤15-20分钟即可。(以自家烤箱为准,我烤了17分钟)烤好的南瓜饼干,可爱吧。