分类标签：美味粥汤甜品/点心美容菜谱滋阴食谱
菜品口味甜味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
银耳10克	桂圆干15粒
枸杞3克	红枣15粒
冰糖20克

桂圆银耳红枣羹的做法详细步骤

1、银耳洗净用温水充分泡发，去蒂后掰小块。2、桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。3、冷水入银耳 大火煮沸后转小火。4、加冰糖往一方向搅拌。5、待小火炖1小时后，放入桂圆。6、放入红枣继续炖1小时。7、等银耳大部分熬化、汤汁粘稠，撒入枸杞后关火。

桂圆银耳红枣羹的做法小贴士

1、银耳泡发时冬天可用温水，不要用热水，这样会影响银耳涨发的数量而且也会影响 其泡发质量使其口感粘软。
2、此款甜羹炖煮时间不要过短，不然就炖不出粘稠有胶质的浓汁汤了。