分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
面团材料：	普通面粉250克
干酵母1小匙	奶粉1大匙
白糖1大匙	芝麻油10克
水120克	蛋液适量
馅料材料：	芝麻油25克
面粉1大匙	五香粉1/2小匙
孜然粉1/2小匙	白糖2大匙

本土麻油酥饼的做法详细步骤

1、先制作油酥，在芝麻油中加入面粉、2、五香粉、孜然粉，3、搅拌均匀成糊状；4、将面粉、酵母、奶粉、白糖混合，加入芝麻油，然后慢慢加入白水，5、揉成光滑的面团，6、发酵至2倍大；7、将发好的面团压扁排气，擀成约35*45mm的长方面片；8、把油酥倒在面片上均匀抹开，9、均匀撒上白糖抹匀；10、然后从长边向另一边；11、卷起来12、卷好后切成三大段，再将切好的段从中间一剖为二；13、将切好的段切口面朝上，慢慢地拉长；14、然后卷切口面朝上卷起来，成螺丝饼饧发10分钟；15、刷上蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火220度，烤上15分钟左右，表面上色即可。