| 分类标签：美味糕点甜品/点心 | |
| 主要工艺烤 | 所需时间30-60分钟 |
| 制作难度普通 | |
| 食材明细 | |
| 奶油奶酪125克 | 牛奶125克 |
| 蛋黄3个 | 黄油30克 |
| 低粉25克 | 玉米淀粉15克 |
| 蛋白3个 | 糖60 |
| 白醋少许 | |
1、奶油奶酪和牛奶隔水加热，搅拌至呈糊状，加入溶化后的黄油拌均。
2、蛋黄加入奶酪糊里拌均。
3、筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均。
4、蛋白加几滴白醋打至粗泡，分次加糖打到湿性发泡即可。
5、分次混合奶酪糊和蛋白糊。
6、170度预热烤箱，烤盘加水，模具放烤网上，烤20分钟至表面上色后转150度再烤40分钟。（开始没有上色，最后又用上管170度烤了两分钟
7、出炉两分钟趁热脱模，凉后放冰箱冷藏。
8、成品
9、成品
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