分类标签:甜品/点心 |
菜品口味香味 | 主要工艺烤 |
所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
苹果2杯(大概2个苹果,推荐用granny smith品种的,没有的话其实只要脆脆的苹果都行) | 柠檬汁2小勺 |
肉桂1/2小勺 | 细砂糖1/4杯 |
中筋面粉2小勺 | 焦糖粒适量(如果买不到,只能省略了,或者太妃糖切一切也可以的) |
粗粒海盐适量 | 蛋液适量 |
独享焦糖海盐苹果派的做法详细步骤
1、做派皮,参考法式苹果塔里的做法,或者直接像我一样用市售的派皮。

2、苹果削皮,切核,切小颗粒,大小和玉米粒差不多大。

3、加柠檬汁,肉桂粉,细砂糖,中筋面粉

4、混合拌匀。5、烤箱预热425F/220度。

6、派皮用饼干模子或者用酒杯压出直径大约10cm的圆形。

7、压出所有可以压出的圆形后,多余的派皮可以捏合在一起再擀开继续切。

8、一片派皮上放上大约1大勺的苹果粒,表面放上几颗焦糖粒,再撒上一点点海盐。

9、盖上另一片派皮,用叉子将边缘按压在一起。

10、最后表面刷上蛋液,再用利刀切两口透气。11、烤箱中层,15分钟左右至表面金黄色。烤好后,冷却10分钟再开吃哈,不然内馅会烫死人哒。

12、就素这么简单,大家随意,Enjoy!