分类标签：甜品/点心幼儿菜谱
菜品口味香味	主要工艺煎
食材明细
蛋黄1个	淀粉50g
奶粉10g	白糖20g
泡打粉0.5小勺

蛋果子（旺仔小馒头）的做法详细步骤

1、蛋黄中加入全部白砂糖。2、用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。3、加入食用油，搅打一分钟。4、加入奶粉和泡打粉，搅打一分钟。5、加入淀粉，这个时候不能再用打蛋器搅打。6、用筷子把淀粉搅成面絮，再慢慢揉成团。7、慢慢揉成光滑面团。这个过程面团会有点黏手，是正常的。8、洒一点干淀粉，把面团搓成长条。9、用刮板分割成小小的剂子，就像旺仔小馒头那般大小。10、把小剂子滚圆。有点费时。11、电饼铛开始预热。12、当电饼铛预热到100°的时候，放进小馒头生坯。利仁这款电饼铛有大屏幕实时显示温度，很方便使用。13、选择小火，盖上盖子约1分钟，再开盖，烤到金黄酥脆即可。