分类标签:精品主食甜品/点心 |
所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
食材明细 |
高筋粉300克 | 葡萄干50克 |
鸡蛋1只 | 牛奶180克 |
抹茶粉5克 | |
糖30克 | 盐1克 |
酵母3克 | 黄油15克 |
葡萄干抹茶吐司的做法详细步骤
1、把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
2、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3、发酵至2到2.5倍
4、排空气分3小团醒15分
5、把面团擀成长条放上葡萄干
6、由上往下卷起
7、放入模具内进行第二次发酵
8、发酵至8分满盖上盖,烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟
9、35分钟脱模放凉