菜系及功效：药膳偏方

沙参玉竹蒸鸭的制作食材：

老鸭一只，玉竹50g，北沙参50g，姜，花椒，黄酒，盐适量。

沙参玉竹蒸鸭的做法详细步骤

将老鸭宰杀去毛，去内脏，玉竹及北沙参拣净杂质，洗净备用。将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，用小火炖二小时即可。