菜系及功效：药膳偏方

天麻炖乌鸡的制作食材：

乌鸡，天麻。

天麻炖乌鸡的做法详细步骤

(1)乌鸡用开水焯过，除去腥气。 

(2)把葱、姜和天麻塞进乌鸡肚子里。 

(3)将乌鸡放进沙锅里炖，直至鸡肉炖烂。