菜系及功效：药膳偏方

薤白三七鸡肉汤的制作食材：

鸡肉(连骨)500克，薤白60克，陈皮6克，三七12克，生姜，红枣，米酒适量。

薤白三七鸡肉汤的做法详细步骤

（１）三七洗净，打碎成小粒状，鸡肉洗净，切块；陈皮水浸洗净；薤白除去根须，洗净，生姜，红枣（去核）洗净。

（２）把三七、鸡肉、陈皮、生姜、红枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲２小时，放入薤白再煮沸片刻，调味，放入米酒搅匀。