菜系及功效：药膳偏方

山蓝猪瘦肉汤的制作食材：

瘦猪肉200克，药物：山蓝(又名红丝线，属生草药)250克，车前草50克。

山蓝猪瘦肉汤的做法详细步骤

山蓝、车前草均有干品，中药铺有售，鲜品较难买到。两药洗净，与瘦猪肉煲５碗，去渣饮汤。

说明
（１）山蓝有清热宁咳止血之功。《岭南采药录》述单用能清胃止咳、痰多、内伤、咳血等。

（２）车前草清热利尿，可单用及复合使用。