菜系及功效：药膳偏方

板蓝根炖猪腱的制作食材：

板蓝根8克，猪腱60克，姜1片，蜜枣半粒。

板蓝根炖猪腱的做法详细步骤

清洗猪腱（即猪前小腿的肉），切成大片。用水冲洗一下板蓝根片，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，保温至饮用时再加入食盐调味。